¿Por qué desayunar?

En cualquier dieta equilibrada el desayuno es uno de los principales aportes de alimentos del día. Con esta comida suprimimos el ayuno de toda la noche y nos llenamos de combustible para afrontar el día con energía. Son muchos los que no le dan la suficiente importancia y prefieren dormir unos minutos más y renunciar a esta importantísima comida. Brevemente te convenceremos de por qué tienes que desayunar, dándote siete razones:

1.- Regula el nivel de glucemia evitando los bajones indeseados. Al comer hidratos de carbono en el desayuno aseguramos que los depósitos de glucógeno muscular y sobre todo el hepático no se agoten, proporcionando esa cantidad de glucosa necesaria para que el cerebro funcione correctamente.

2.- Aumenta el gasto metabólico. En contra de lo que se piensa, desayunar, lejos de engordar, adelgaza, y es que permite incrementar las calorías consumidas durante toda la mañana y el resto del día.

3.- Incrementa las endorfinas y la sensación de bienestar. Al desayunar cargamos las pilas y nos hace sentirnos de mejor ánimo y buen humor, lo que hace afrontar la vida de una manera más positiva. Por ello todos aquellos que tengan tendencia a sufrir depresiones nunca deberán saltarse el desayuno.

4.- Aporta nutrientes esenciales para empezar el día. Cuando desayunamos ingerimos muchos nutrientes de los que el cuerpo humano no tiene reserva y es esencial aportarlos periódicamente. Es el caso de las proteínas; así un largo periodo de ayuno sin su aporte haría que destruyésemos músculo entrando en una fase catabólica muy perjudicial para la recuperación de los entrenamientos realizados.

5.- Evita atracones a la hora de comer. Si ayunamos por la mañana, el cuerpo interpretará que en un futuro volveremos a estar un largo periodo sin comer y por tanto hará más acopio de alimentos aumentando de manera exagerada el apetito, lo que nos hará devorar e ingerir más comida de la necesaria, produciendo una tendencia al depósito indeseado de grasa.

6.- Nos relaja y nos permite empezar el día sin estrés. Hacer un buen desayuno escuchando la radio, viendo la televisión o leyendo el periódico, sin prisas y de manera relajada, nos prepara para la rutina diaria eliminando el estrés y el nerviosismo de la vida laboral.

7.- Mejora las relaciones sociales con la familia. Cuando desayunamos solemos sentarnos al lado de nuestros seres queridos para charlar un rato y contar lo que vamos hacer al resto del día, lo que favorece las relaciones afectivas tan escasas en los tiempos que corren.