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NUTRICIÓN

Ocho minerales innegociables en tu dieta

Te contamos donde encontrar estos ocho minerales imprescindibles en la dieta de todo corredor, así como la dosis diaria recomendada para no tener déficit de ninguno de ellos.

12-JUNIO-2013 - REDACCIÓN PLANETA RUNNING

Aunque los hidratos de carbono constituyan la principal fuente de energía de la dieta de todo corredor de fondo, no hay que olvidarse de la importancia de los minerales. Son muchos y variados los que necesitamos para no flaquear, especialmente en estos meses donde el calor va a apretar con fuerza. En este pequeño cuadro te contamos, de manera resumida, los ocho minerales que nunca pueden escasear en tu dieta.

Mineral	Su carencia provoca...	¿Dónde se encuentra?	CDR
Sodio	Deshidratación, mareos y bajadas de tensión	Principalmente en la sal aunque también en el pan, queso, cereales...	500 mg
Fósforo	Debilidad muscular y alteraciones en el sistema nervioso	En las pipas de girasol, pistachos, almendras, sojas, lentejas, arroz...	800-1200 mg
Magnesio	Hormigueos, calambres musculares, arritmias, debilidad y fatiga	En la mayoría de frutos secos, y también en espinacas o acelgas.	350-400 mg
Potasio	Fatiga, vómitos, ritmo cardiaco irregular y debilidad muscular	Fundamentalmente en el plátano. También en la soja, cebolla, ajo...	3000-4000 mg
Selenio	Cardiopatías, mala recuperación tras el esfuerzo, náuseas...	Carnes, pescados, ajo, mariscos, quesos, verduras y cereales.	70 mg
Cinc	Curación más lenta de las heridas, letargo y pérdida de apetito	Ostras, almejas, hígado, cereales integrales, nueces y carnes rojas	25 mg
Hierro	Anemia, palidez, mareos, náuseas y pérdida del cabello	En carnes rojas, hígado y otras vísceras. En lentejas, espinacas...	8-15 mg
Calcio	Calambres musculares, hipertensión, osteoporosis y artritis	Leche y productos lácteos. También en sardinas y anchoas	800-1200 mg

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